侍酒师的5个营销秘诀

侍酒师的5个营销秘诀

读者评论(27)

  1. 嗨,索尼娅,

    出色的比较-

    这里’s 什么 I’d加(我爱美酒,我只是不’不能理解它们的复杂性,所以这对我来说是高级餐厅的常见问题…)

    4.1 Frame 您r wine as the solution to his desires

    如果您知道此人会与精选优质奶酪一起饮用,请告诉他们葡萄酒对奶酪咸味的补充程度。在那种情况下是’酒有没有“strong flavor” or “蓝莓味的回味”;尽管这些可能是特定葡萄酒存在或不存在的原因’搭配奶酪是个不错的选择。好吧,对于了解葡萄酒的顾客,他们应该谈论回味-

    • 我同意— that’确实是一个功能/优点问题。酒知识渊博的人经常谈论某些功能(蓝莓的事),而对好处却谈得不够(这会使您的奶酪套餐味道更加惊人)。

        • 对我来说听起来不错。只需记住,利益就是您的客户关心的原因,因此主要关注这些利益是有意义的。但是,如果您的客户’也对这些感兴趣。

          专注于客户,其余的将更加容易。 🙂

          • Yup, benefits are always most important. But sometimes 您’重新寻找功能。

            For example when 您 buy a ruler. 您 buy it based on features; how long is it, how much it costs, 和 how pretty the pony pictures on it are…

            您’不寻求好处;您画的直线会如何,您如何’距离您梦想中的房子的购买价格或您购买方式的价格会高1美元’每次您看到小马驹都会感到高兴…

            但是如果您了解最后一行,“专注于客户,其余的将更加容易。”那么剩下的真的很容易实现-

  2. 嗨,索尼娅!

    确实是一篇不错的文章,我认为了解您的读者或客户将如何使用您的产品当然非常关键,并且在启动适当的测试之前,应该’您将如何更好地了解您的产品。多谢分享宝贵的秘诀-

  3. “You don’不必满足每个客户的需求— 和 the truth is, 您 can’t.”
    我认为许多品牌都很难适应这个品牌。你不’为了成功,必须吸引群众。其实我’宁愿吸引少量购买忠实客户群,也不要试图让每个人都像我一样。

  4. Thank 您 索尼亚as always for a great marketing lesson! 🙂

    “永远不要告诉客户他们想要什么,这是不礼貌的行为,对企业不利。”

    这就是您所说的5点中最让我印象深刻的地方。我真的遇到了一些客户,他们要求我对事物进行专业咨询,最后告诉我他们想要什么。我一直很难解决这个问题,因为我认为’就像去看医生并告诉他如何治疗您。听起来不错吗?

    索尼亚(Sonia),如何在不无礼貌地对待客户的情况下解决此问题?

    • I’我不是索尼亚,但在这里’铁托,我如何处理这个问题。

      客户*需要*听到声音。他们需要准确地告诉我他们想要什么。然后,我的工作是解释如何让他们得到他们想要的东西或需要的东西,或者–当我的专业知识表明他们想要的是一个非常非常糟糕的主意时– to reframe it as “好。我听说您需要x,y,z。让’s给你a,b,c的工作– for these benefits – 和 I think 您’会发现它修复了x,y,z。”

      因为一旦您给了他们他们所需要的东西,他们通常会回想起当您给他们他们所想要的东西时的回忆–只要您有礼貌,并且只要听到就可以。

  5. 我记得在电视上随意看酒的侍酒师向顾客展示了多种酒。对我而言突出的一件事是,他是一个演艺人员。

    每个人都爱他,他知道如何使他们笑。对客户的这种体验给他们留下了深刻的印象。我知道他在我身上。我肯定知道他们买了很多酒,就像我那样。

    这一切都是为了让他们感觉良好。

  6. Really interesting approach to marketing. 我同意that a lot can be learnt from wine sommeliers 和 one can determine the brilliance in their marketing once 您 begin to study their techniques 和 approach.

  7. Thank 您 for this fantastic marketing lesson. I loved the analogy.

    我对第3点产生了共鸣,“告诉别人他们想要什么不是您的工作。您不必满足每个客户的需求-事实是,您不能做到。您需要根据明确的目标客户形象来制定报价。但是永远不要告诉人们“他们想要什么”。” 您 can’t 和 won’成为所有人的一切。这就是为什么’了解并了解目标受众是谁以及他们的需求和需求很重要。

    还有’在坚实的基础上发展业务非常重要。就像葡萄的土壤一样,您必须除掉杂草和泥土,然后在干净,牢固的基础上开始种植。如果你不这样做’t,您的业务崩溃将比纸牌屋快。

  8. 索尼亚–我从品酒师那里学到的很多东西都来自酒师。他选择葡萄酒既朴实又有趣!因此,鉴于有效的营销经验,我建议将这两种品质结合起来作为#6。

    他也将全心全意地同意,这一切都与您和您的享受有关。如果您的调色板喜欢霞多丽和牛排,他会(可能是畏缩)说去做。虽然,我敢肯定,如果他觉得赞助人愿意接受的话,他会提出一个折衷方案。

    这里的想法很不错!

  9. 惊人的文章索尼娅。
    I’d想从#3的基础上建立一个:在客户中激发创造力。

    通过有趣的演讲,一些最出色的侍酒师能够激发品酒师发现他们原本不会想到的特定香气和风味。留出思考和创造力的空间也可以有效地促进内容营销的参与度。例如,我们使用社交媒体允许读者发表自己的想法并参与其中。

  10. 葡萄酒和食物。我最喜欢的两件事!

    #5真的引起了我的共鸣— especially as I’一直专注于帮助我的客户完全按照您在这里所说的做:“…清晰无误的指纹图谱,可将您的业务与其他人区分开。” (On my end, “寻找方法来利用您独特的食材,以便您可以制作自己的Secret Sauce品牌。”)

    我打赌你’去品酒会很有趣!如果你’曾经在海湾地区,抬头看着我,我’我很高兴带您去新地方。 --

  11. 嗨,索尼娅,

    我喜欢阅读您的文章。经过数月的网上兜售,我终于找到了自己的利基市场…我真的很想为葡萄酒行业写信!在过去的几周中,我沉迷于葡萄酒行业及其如何使用社交媒体。因此,您可以想象我很高兴找到有关葡萄酒和市场营销的职位。

    第五点真的吸引了我的注意力,因为我喜欢风土这个纯粹的事实!以及如何通过与公司进行比较将其与营销联系起来’美国药典(USP)很不错-

    伟大的阅读…thanks so much,
    莎拉

  12. 有趣的阅​​读。作为销售人员,我’ve发现,当我花时间了解我的客户时,我最意外的销售就来了。一世’我们还发现,我对产品越了解,就越容易销售…我被视为专家,他们来找我解决问题。但是,看到我工作的公司试图取悦所有人,这很有趣。最后,他们没有人讨好,脚被卡在嘴里。

  13. 我真的很喜欢这个。可以将其他体验与我们日常工作联系起来的帖子是最好的。一个好的比喻是甩尾手(<—看看我在那里做了什么?)。我也有成为链接丢弃者的风险,我也有同样的感觉。我写信给他,我附近的当地葡萄酒经理和侍酒师对他的工作如此热情。他钉了第1、2、3和5件东西。 http://www.subjectivelyspeaking.net/2010/08/10/passionate-people-fred-mullins/

  14. 嗨,索尼娅,
    我喜欢这篇文章。作为从事营销为生的作家,我’我经常试图帮助我的作家朋友建立(可怕的)平台并树立自己的品牌。通过强调发现产品的独特方面并以正确的方式与合适的受众交流,您的文章使营销看起来平易近人且可行。即使是推销自己而不是小部件的广告素材。谢谢!一世’将广泛分享这一点。

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